诗文 | 冰镇酸梅汤 |
释义 |
冰镇酸梅汤酸梅汤是老北京传统的消暑饮料,在炎热的夏季,来一杯冰镇的酸梅汤,别提有多爽啦。 冰镇酸梅汤的做法步骤1 备齐所有材料,这次家里没有洛神花了步骤2 将冰糖以外的所有材料冲洗干净,放入锅中,加入2000ml清水,浸泡20分钟,上火煮。步骤3 煮沸后用筷子插在锅盖上打开一点,小火煮30分钟。步骤4 放入冰糖,再煮5分钟。关火,自然凉透。步骤5 过滤掉材料渣,将酸梅汤放入冰箱冷藏保存。步骤6 炎热的夏季,回到家,喝上一杯冰镇的酸梅汤,好爽!冰镇酸梅汤的烹饪技巧乌梅 : 山楂干 : 甘草 的比例是 1 : 1 : 0.1 乌梅、山楂干、甘草、洛神花这几样材料到中药店里买,价钱不贵,质量很好,乌梅不可以用零食店买来的 |
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