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诗文 抹茶旋转蛋糕
释义

抹茶旋转蛋糕

蛋糕卷卷不好怎么办?那就改卷大号不易断的哈,慕斯圈准备好后开工! 纯属占地儿贴

抹茶旋转蛋糕的用料

抹茶蛋糕坯 28*28 淡奶油 300g
糖粉 30g

抹茶旋转蛋糕的做法

抹茶旋转蛋糕的做法图解1

步骤1

用之前的瑞士卷的方子做了抹茶蛋糕坯,出锅倒扣的时候对好烤架,凉的时候就会出现竖条纹每两条切一刀切开
抹茶旋转蛋糕的做法图解2

步骤2

抹上打发的奶油,卷起小卷
抹茶旋转蛋糕的做法图解3

步骤3

一条一条衔接用慕斯圈冷藏1小时定型再拿出来才不会散
抹茶旋转蛋糕的做法图解4

步骤4

抹面撒上抹茶粉即可

抹茶旋转蛋糕的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/2/6 6:54:04