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诗文 回锅豆腐
释义

回锅豆腐

家人都很喜欢吃香辣的菜,回锅肉更是最爱,但从健康问题去看,就用豆腐代替肉肉,做出来味道很好。

回锅豆腐的用料

老豆腐 300g 五花肉 一小块
青椒 适量 剁椒 适量
蚝油
鸡精 水 适量

回锅豆腐的做法

回锅豆腐的做法图解1

步骤1

1:老豆腐炸的两面金黄就行,

步骤2

少许五花肉炒香放入剁椒炒出红油

步骤3

放入青椒,蚝油,白糖,放入豆腐加少许清水煮
回锅豆腐的做法图解4

步骤4

待汤汁干了加入鸡精,沿锅边淋入香醋,出锅。

回锅豆腐的烹饪技巧

市场上也有炸好的豆腐,本人认为不太卫生最好是自己炸

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更新时间:2024/11/22 16:14:42