猪蹄冻
猪蹄冻的做法
步骤1
猪蹄在中间切两半，焯水洗净，大火煮一会儿改小火慢炖，八成熟放盐，炖到烂为止，炖不烂不好剔骨。
步骤2
煮好的猪蹄不烫手赶快剔骨，不然不好剔骨。
步骤3
把剔骨的猪蹄肉切碎放进盆子里铺平，把煮好汤放进去就好了。放进冰箱冷藏更好。
步骤4
好吃的凉拌猪蹄冻！