黑芝麻豆沙包
很喜欢吃黑芝麻，黑芝麻糊，黑芝麻汤圆，所以试试做了个黑芝麻豆沙包，香香的，满满芝麻味，哈哈\(^o^)/
黑芝麻豆沙包的做法
步骤1
酵母用温牛奶活化，把50g黑芝麻炒熟后用料理机研磨成粉状，所有材料混合，揉成光滑的面团。
步骤2
加入黄油，继续用厨师机揉面至可以拉出透明的手套膜（加了黑芝麻粉比较难出膜，我用厨师机大概揉了45~50分钟，厨师机一般工作15分钟，要停机散热5分钟）
步骤3
面团发酵至两倍大小，食指按压面团不塌陷不回缩
步骤4
六等分，盖上保鲜膜，中间醒发15分钟
步骤5
取一个小面团，加入适量豆沙馅
步骤6
擀成长舌装，中间用小刀划四条竖线
步骤7
拧成团状，发酵至两倍大小，表面刷牛奶，撒上少许黑芝麻
步骤8
置入烤箱，上下火180°，15~20分钟黑芝麻豆沙包的烹饪技巧
豆沙馅放的太多，不可避免的漏了，配方里的豆沙馅我已经减量了。我用的现成买的豆沙馅，感觉太甜了，可以把面包里的糖适当减少。最后表面刷牛奶液烤出来的表面是硬硬哒，不喜欢的朋友可以省略。因为面包嘿嘿哒，最后几分钟一定要盯住烤箱啊，要不然就焦了～～