鸿福米糕

本来是想做桂花糕，但是老爸买错了材料，把桂花酿买成了糖桂花，根本包不起来。面都活了，只好自己琢磨换了个做法，没想到很好吃呢～

鸿福米糕的用料

步骤1

把低粉，糯米粉，大米粉，糖霜混合在一起，加牛奶和糖桂花揉成面团，根据自己的口味放适量的糖桂花，根据糖桂花可以适当增减大米粉的量。

步骤2

揉成的面团一掰开这个样子。

步骤3

准备一个六寸活底蛋糕模具，最下面垫一张剪成圆形的油纸。周围刷点油。把面团分成三份，压成大小合适的圆形，不要用擀面杖，手压就可以，把面饼放进模具铺些葡萄干。

步骤4

在铺一层面饼再放一层葡萄干。

步骤5

最后一层铺上之后用蔓越莓铺成个福字，整个压一压，不用太用力。上锅发火蒸。水开之后火调小蒸40分钟。

步骤6

蒸好了

步骤7

在放回锅里，等凉一些，放外面表皮会干。等凉的差不多了糕会收缩，很容易脱模。趁热切开沾糖桂花或者果酱都很好吃。

步骤8

还不错

葡萄干和蔓越莓可以根据自己口味换成别的果脯或者干果

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