客家菜—酿苦瓜

客家人传统夏日必备家常菜

客家菜—酿苦瓜的用料

步骤1

把肉末加嫩肉粉食盐鸡精拌匀，塞入焯好的苦瓜中，放上枸杞。

步骤2

大火蒸18分钟，烧热锅倒少许油，把蒸的苦瓜汁倒入锅中放少许嫩肉粉，生抽。浇在菜品上。就OK了！

苦瓜用开水焯要加少许盐，是苦瓜颜色更绿

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