无糖抹茶曲奇
外婆和爷爷都有糖尿病，没发吃甜的，但他们又喜欢吃我做的点心，所以，今天就烤制了木糖醇抹茶曲奇，之所以选择抹茶味，是因为原味和巧克力味都不适合他们，希望这次的曲奇他们会喜欢。
无糖抹茶曲奇的做法
步骤1
食材的准备。
步骤2
黄油切小块软化后，加入木糖醇，用电动打蛋器打发至蓬松，柔软。
步骤3
图为打发好的黄油混合物，因为盆子有点大，所以不怎么看的出来。
步骤4
将面粉，抹茶粉，玉米淀粉混合。
步骤5
筛入黄油混合物里。
步骤6
用橡皮刮刀翻拌，使其完全混合，图为拌匀后的面糊。
步骤7
我选用的是中号的星形裱花嘴。
步骤8
将面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出曲奇面糊，将烤盘放入预热至150°C的烤箱中层，上下火，烤10分钟左右即可出炉。无糖抹茶曲奇的烹饪技巧
曲奇在烘焙的时候要特别注意观察火候，以免上色过深，影响了曲奇的各方面。