松露巧克力蛋糕

松露巧克力蛋糕的用料

步骤1

将可可粉和黄油一起放入容器中, 隔热水或微波融化.

步骤2

蛋黄和牛奶加糖搅打均匀后

步骤3

蛋白用打蛋器打至粗泡后,糖, 打至干性发泡. 烤箱预热150度.

步骤4

在步骤2中筛入低粉, 轻轻拌和均匀.

步骤5

将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中, 轻轻拌均匀, 然后一起倒入剩下的蛋白霜中, 轻轻翻拌均匀.

步骤6

圆形蛋糕烤盘里抹上黄油

步骤7

装入模具中, 送入烤箱中下层, 150度烤30分钟

步骤8

把蛋糕切成三层，制作蛋糕霜：在耐热碗里把巧克力融化掉；加入砂糖和奶油，打发到七八分，用裱花嘴挤奶油，每一层加入巧克力馅，最后在蛋糕上面加上松露巧克力装饰；

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。