桂花酒酿小丸子
妈妈的味道，够地道！
桂花酒酿小丸子的做法
步骤1
小锅适量水烧开，下适量冰糖化开糖水。步骤2
再下糯米小丸子煮沸，转中小火续继煮至丸子浮出水面，熟透即可步骤3
打蛋花下锅（想要煮出来的蛋花漂亮量又多，打蛋的搅拌时间要久些，大概打200下吧），煮沸转最小火步骤4
这时候可以下一大勺桂花酱搅匀，再下一大勺酒酿搅匀，起锅。桂花酒酿小丸子的烹饪技巧
酒酿最后下锅，搅匀即可起锅。不必久煮以免香气流失，变味泛酸