蛋饺
每年的年菜我们家都会烧一道菜叫做三鲜菜汤，里面必不可少的需要蛋饺的加入，蛋饺鲜美可口，嫩滑而又喷香，加入日常的汤中，也是十分鲜美！
蛋饺的做法
步骤1
将肉绞成馅儿，加入料酒去腥，依次加入糖 盐 鸡精 ，再将葱花拌入，此时肉馅已然飘香
步骤2
鸡蛋打成蛋液，无需添加作料
步骤3
准备，没有模具的可以用大汤勺放在煤气灶上，刷一层油，差不多一勺小汤勺的样子
步骤4
如图，其实操作起来简单，我一不下厨的女大学生照着老妈依样画葫芦，做得也很完美
步骤5
大公告成蛋饺的烹饪技巧
蛋饺老少皆宜