烤羊排
烤鲜羊排是需要有一定技术水平的、不然烤出的羊排非生即老，我在图解中详细介绍
烤羊排的做法
步骤1
冷鲜羊排一个我选的是内蒙羔羊排肉质细嫩
步骤2
盐、味精适量
步骤3
孜然粉、辣椒碎
步骤4
机制木炭
步骤5
炭火烤之前先将食用油涂抹羊排表皮而且要用刀将肉划些口子
步骤6
两面全部涂抹食用油
步骤7
炭火一定要燃烧旺火，火小了羊排肉外皮烤不焦内里不熟
步骤8
烤制其间要用尖锐的刀子扎透羊肉利于两面均匀熟透
步骤9
经过半小时左右烤制的羊排外焦里嫩