香脆椒盐花生米
妈妈喜欢吃花生，我正好最近在学烘焙，就打算用烤箱为妈妈烤一盘花生米。看了很多方子，摸索出自己的烤箱版椒盐花生米。
谢谢伊莲Helene的方子，我前面参考了她的做法，只是她是用微波炉，我改用了烤箱，现在分享给大家。
香脆椒盐花生米的做法
步骤1
先烧一锅开水，水的分量根据花生的分量来，只要能淹没花生即可。水开后，把花生米倒进去煮约1分钟，时间不要长，捞出来在筛篮里面抖几下沥干水分。步骤2
趁着花生米比较潮湿的时候，撒上少许盐，再撒上少许椒盐，盐和椒盐的分量不要太多，以免太咸。用筷子搅拌或手抓拌均匀，晾几分钟。步骤3
烤箱预热，140度。将花生米倒进烤盘，然后放进烤箱。烤制时间大约30分钟。为了防止烤糊，中间要隔段时间就用筷子翻拌一下。步骤4
烤好后，放凉，花生米会变得很脆。香脆椒盐花生米的烹饪技巧
为了防潮，等花生米凉透后可以装进袋子里扎紧存放。