平菇炒鸡蛋
平菇营养高，口味爽滑，这道菜简单易做，很适合初学者。
平菇炒鸡蛋的做法
步骤1
平菇去根部，洗净用手撕小片。葱切末，鸡蛋一个。
步骤2
煎蛋，弄碎成小块。
步骤3
加入平菇翻炒，加少许水，焖一会，放盐和鸡精，撒上葱花就可以出锅。平菇炒鸡蛋的烹饪技巧
鸡蛋可以随个人喜好多放或少放。