韭菜饺子

这几天因为降温的原因蔬菜都好贵！偏偏还比较喜欢素馅的饺子，肉馅的吃多了腻，而且包多了也不想吃下顿，素馅的连着吃两顿也不腻人！

韭菜饺子的用料

中筋面粉

韭菜 500g

五香豆干 250g

鸡蛋 6个

盐，食用油，鸡精，辣椒粉

韭菜饺子的做法

步骤1

先将面粉加温水活好，包饺子的面得和的硬点，饺子皮比较有韧性好吃，面活好得醒会儿，乘醒面的功夫将韭菜洗净切碎，五香豆干切粒，鸡蛋油锅炒好放凉再加入韭菜里

步骤2

把盐，鸡精，食用油，辣椒粉加入馅拌匀，（你可以尝尝口味咸淡自己调节，看到我的小擀面杖了不，一截塑料水管，轻巧好用）

步骤3

饺子有多种包法，我习惯的就这个，依个人喜好个人习惯！

步骤4

两个人吃有点多哦，明早可以吃煎饺！

现在吃饺子好方便的，懒的人可以直接超市买速冻的，不想吃速冻的就会去买现成的皮子，然后搅现成的肉回家拌拌就包了，但是我从来不买速冻水饺，不如现包的味道鲜，我也不买现成的饺子皮，没韧性不好吃，自己做的皮薄又韧，喜欢吃饺子的还是自己做皮子比较好哦！