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诗文 奶香软欧包
释义

奶香软欧包


简简单单的面包,是早点的常客,用牛奶代替水,做出来的面包特别香! 份量:2个中等大小面包 烘焙温度:175℃ 中层 上下火 时间:10-15分钟

奶香软欧包#2016,早点遇见本真味#的用料

高筋面粉 150g 牛奶 100g
砂糖 20g 酵母 2g
植物油 10g 表面撒的面粉 适量

奶香软欧包#2016,早点遇见本真味#的做法

奶香软欧包#2016,早点遇见本真味#的做法图解1

步骤1

将主料中的所有材料混合在一起,揉成一个光滑面团。
奶香软欧包#2016,早点遇见本真味#的做法图解2

步骤2

发酵约1-2小时,直到两倍大!
奶香软欧包#2016,早点遇见本真味#的做法图解3

步骤3

发酵好的面团分成2等份,揉成圆形。
奶香软欧包#2016,早点遇见本真味#的做法图解4

步骤4

整形成三角形,类似饭团的样子。
奶香软欧包#2016,早点遇见本真味#的做法图解5

步骤5

进行第二次发酵,直到面团2倍大。(图片为烤箱放一碗热水的方法发酵)
奶香软欧包#2016,早点遇见本真味#的做法图解6

步骤6

发酵完成,撒上干面粉,用锋利的刀割出花纹,尽量割深一点,烤好后花纹更明显。
奶香软欧包#2016,早点遇见本真味#的做法图解7

步骤7

烘焙温度:175℃ 中层 上下火 时间:10-15分钟
奶香软欧包#2016,早点遇见本真味#的做法图解8

步骤8

成品图

奶香软欧包#2016,早点遇见本真味#的烹饪技巧

烘焙温度:175℃ 中层 上下火 时间:10-15分钟

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更新时间:2025/1/13 4:59:39