阿然锅包肉的正宗做法、瘦肉、胡萝卜、圆葱、姜、葱、蒜、酱油、白糖、醋、盐、淀粉、面粉、清水、油怎么做-菜谱宝典

阿然锅包肉的用料

步骤1

把胡萝卜，圆葱切丝，葱姜蒜切好备用。

步骤2

瘦肉切片用酱油，料酒，盐，腌一会，

步骤3

淀粉，色拉油，清水适量，搅拌成炸糊。

步骤4

倒入适量油，油热了以后，把瘦肉包裹上淀粉放入油中炸制，等到炸制变色拿出，等到油温升高再次炸制

步骤5

炸好的肉放置一旁，锅里放少量油，放入葱姜蒜爆香，放糖和醋（根据个人口味）放入胡萝卜丝圆葱丝翻炒，放鸡精，盐，酱油，放入炸好的肉，翻炒上色装盘

步骤6

装盘，成功！菜色不错！OK。