甜酸鸭
我妹妹到朋友家食了好食，回家吃我做的，她口术，我出手。
甜酸鸭的做法
步骤1
鸭买回来洗干净，开边放洗菜篮漏干水份
步骤2
剁成小块，放一点盐，一点酒腌十分钟（有时间腌半个小时也可以）
步骤3
开锅先爆香姜，把姜铲起，原锅放入鸭块炒。
步骤4
边炒边把炒出来的汁铲起放碗，一会有用。
步骤5
炒至很干身（即是见到净出油，没汤汁）时放下姜和酱油、醋、糖、还有刚才那些汤汁继续炒一会，盖好盖子，开了转中火煮到汤汁差不多干就好啦。
步骤6
煮好上碟。