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诗文 【红红火火蒸蒸日上】红粳米鱼柳丸子
释义

【红红火火蒸蒸日上】红粳米鱼柳丸子


咚咚咚锵~~咚咚咚锵~~过年啦~~ 每到春节,家里都会准备许多美食~~~~烧菜,蒸菜,炖菜,卤菜、小吃等等都会提前准备~~~~~像咸烧白,甜烧白,炸排骨,酥肉,丸子等,通常都会提前好几天就备好了~~~然后除夕当天都会弄点快手菜这样的~~~ 今天介绍一道【红粳米鱼柳丸子】~~~鱼柳鲜美低脂肪高蛋白~~外面再裹上一层红粳米~~~非常鲜美,且营养美味~~~做法也比较简单~~~大家也可以试试~~~ 红粳米虽然算不上多红,但也有点红嘛~~~~~红红火火蒸蒸日上,预祝大家新年快乐,阖家幸福~~

红粳米鱼柳丸子的用料

鱼柳 1条 红粳米 220g
盐 1茶匙 料酒 1小勺
胡椒粉 0.5小勺 蚝油 1勺
淀粉 1小勺

红粳米鱼柳丸子的做法

【红红火火蒸蒸日上】红粳米鱼柳丸子  的做法图解1

步骤1

红粳米洗净,用清水浸泡2个小时左右;
【红红火火蒸蒸日上】红粳米鱼柳丸子  的做法图解2

步骤2

浸泡后红粳米沥干水分备用;鱼柳洗净,拭干水分,备好老姜,小葱;
【红红火火蒸蒸日上】红粳米鱼柳丸子  的做法图解3

步骤3

鱼柳同姜葱一起剁成鱼柳馅;
【红红火火蒸蒸日上】红粳米鱼柳丸子  的做法图解4

步骤4

鱼柳馅里调入适量盐、料酒、胡椒粉、蚝油、淀粉;
【红红火火蒸蒸日上】红粳米鱼柳丸子  的做法图解5

步骤5

将鱼柳同调料混合,搅拌至鱼肉馅起胶;
【红红火火蒸蒸日上】红粳米鱼柳丸子  的做法图解6

步骤6

将鱼肉馅分成均匀大小的丸子,分别裹上红粳米;
【红红火火蒸蒸日上】红粳米鱼柳丸子  的做法图解7

步骤7

将鱼柳丸子放入蒸锅里,冷水上锅,水开后再蒸20分钟;
【红红火火蒸蒸日上】红粳米鱼柳丸子  的做法图解8

步骤8

蒸熟后盛出,撒葱花。

红粳米鱼柳丸子的烹饪技巧

1、调料可根据自己的口味自行调整;

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更新时间:2025/2/11 11:23:35