草莓酱
每年新年伊始，是草莓上市的季节，在日本，特别将1月15日定为草莓日（イチゴ day），以「草莓」主题的盛宴，搭配不同于以往的食材，让你领略不同以往的草莓风味。
草莓酱的做法
步骤1
买好的草莓先用盐水浸泡10分钟左右切四瓣
步骤2
切好后，加入糖 柠檬汁腌制15分钟
步骤3
腌制15分钟 待出水后 大火煮开 撇去浮沫
步骤4
转中小火 不停搅拌至粘稠 冷却后盛入无油无水的玻璃瓶中
步骤5
放冰箱冷藏 取时用无水无油的干净匙子即可。
步骤6
好吃又简单 赶快动手吧！草莓酱的烹饪技巧
喜欢偏甜的可多加50g的糖量
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