诗文 | 泰式椰香雞 |
释义 |
泰式椰香雞泰式椰香雞的做法![]() 步骤1 光雞洗淨切塊,淖水至沒血水,撈起瀝干水份,下腌料冷藏腌上一小時。![]() 步骤2 土豆洗淨連皮熱水煮熟,不要過軟,筷子能插過即可,去皮備用。![]() 步骤3 香料:左:南薑,上:紅蔥頭切碎,右:蒜,下:香芧。![]() 步骤4 下三大勺油,把香料爆炒至金黃,溢出香味。切勿大火。![]() 步骤5 下鷄塊煸炒至金黃,七成熟。![]() 步骤6 放椰醬,淡奶油,水和調味料。![]() 步骤7 最後加上土豆,中火燜煮十五至二十分鐘。![]() 步骤8 完成!椰香飄飄,來碗白米飯伴著吃,超贊!呵呵。泰式椰香雞的烹饪技巧爆炒香料時,火一定不能太大哦,香料炒糊了就會發苦的。 |
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