泰式椰香雞
泰式椰香雞的做法
步骤1
光雞洗淨切塊，淖水至沒血水，撈起瀝干水份，下腌料冷藏腌上一小時。
步骤2
土豆洗淨連皮熱水煮熟，不要過軟，筷子能插過即可，去皮備用。
步骤3
香料：左：南薑，上：紅蔥頭切碎，右：蒜，下：香芧。
步骤4
下三大勺油，把香料爆炒至金黃，溢出香味。切勿大火。
步骤5
下鷄塊煸炒至金黃，七成熟。
步骤6
放椰醬，淡奶油，水和調味料。
步骤7
最後加上土豆，中火燜煮十五至二十分鐘。
步骤8
完成！椰香飄飄，來碗白米飯伴著吃，超贊！呵呵。泰式椰香雞的烹饪技巧
爆炒香料時，火一定不能太大哦，香料炒糊了就會發苦的。