红焖羊肉
这道享誉中原新乡市的名吃“红焖羊肉”是经过近二小时的时间精心煨炖好的羊肉或羊排，羊肉在寒冷冬季特别适宜手脚冰凉怕冷爱美的女孩食用，羊肉属温性但吃了不上火，还有温胃养颜之功效，羊肉经过豆瓣和香料粉煨炖后就没有太大的膻气味道了，而且红焖羊肉还可以和吃火锅一样涮菜吃
红焖羊肉的做法
步骤1
鲜羊肉切大块或羊排
步骤2
姜切大块拍碎易出味
步骤3
将豆瓣、冰糖、姜块.加入羊肉中，这一步记住不用加盐的，因豆瓣是腌制品咸味重
步骤4
拌均匀腌制二十分钟以上让羊肉充分入味
步骤5
干锅放入羊油煸炒
步骤6
羊油煸炒出透炸成油渣即好
步骤7
将腌制好羊肉或羊排放入锅中炒至变颜色
步骤8
加入3000ml清水和红焖香料粉，水刚刚埋过肉块，大火煮沸后改小火煨炖50分钟左右
步骤9
盛入砂锅微焖片刻，可以直接吃肉或配着火锅菜类涮着吃，亲朋好友聚在一起吃上一锅热呼呼四溢飘香的“红焖羊肉”美美哒…红焖羊肉的烹饪技巧
想起到更好活血养颜功效，炖制过程中加入当归五克、党参十克、枸杞子五克、大枣五至六枚，炖制一份滋补养颜红焖羊肉、羊排吧！愛美女士冬日首选，长期食用效果明显
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