炒粉
炒粉的做法
步骤1
胡萝卜洗净去皮切丝备用步骤2
大蒜去皮拍扁剁碎步骤3
热油锅入鸡蛋煎一煎打碎，放入切好的萝卜丝和大蒜碎翻炒一下加入一小半碗水，水开入扁粉，用筷子像画圆圈一样在锅里打转，这样使粉不容易断掉步骤4
最后再加少许花生油，放入老抽，蚝油，盐，胡椒粉，还是用筷子画圆圈打转，均匀后可用锅铲翻几番，好啦，小二，上菜！炒粉的烹饪技巧
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