【私房美极鲜虾】
年味越来越越浓重了，年夜饭或春节期间的饭桌上一定少不了大虾，新鲜的大虾除了白勺还可以有很多种烹饪手法制作，今天换换口味，来个【私房美极鲜虾】，配上六月鲜酱油美极酱爆，顿时更加鲜美又入味！满屋飘香！
【私房美极鲜虾】#新年一起下厨吧#的做法
步骤1
明虾洗净
步骤2
剪去尖刺、长须、长脚，按压掉水份。这次明虾太小，我就没有去虾线，不喜欢虾线的可以先去掉虾线。
步骤3
热锅加入山茶油炒热后加入蒜片、生姜片炒香后，加入明虾煎炸一下翻面继续煎炸一下。
步骤4
煎炸5分钟后加入料酒、白糖、酱油翻炒收汁即可出锅。
步骤5
成品图近照
步骤6
成品图【私房美极鲜虾】#新年一起下厨吧#的烹饪技巧
明虾洗净剪去尖刺、长须、长脚，下油锅前按压掉水份捞出放入油锅中，用中火煎炸一下，口感更香酥。