鸡翅南瓜盅

自从女儿跑校后，一天三餐，除了中午在家吃外，早餐除了周日在家吃外，早晚基本在学校吃。所以中午的这顿饭丝毫不敢马虎。对于我家这个嗜肉族的女儿，顿顿都得有肉，肉的吃法不外乎煎、炒、炸、炖、烤，吃腻了，换个花样，改做蒸的，现在不是倡导吃蒸菜，蒸菜是以蒸气加热，使能调好味的原料酥烂入味，保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各种营养素。而且蒸菜的口味鲜香，软嫩清爽，外形完整，颜色美观，因为原汁损失较少，不混味不散乱。肉类尤以鸡翅最好蒸，只要腌制到位，蒸出来一样美味。再配上南瓜盅，是不是相当有食欲啊！