豇豆肉末茄子
豇豆肉末茄子的做法
步骤1
把豇豆掰成小段，沸水煮五分钟左右
步骤2
煮的同时，切姜蒜，瘦肉丝
步骤3
把茄子切成小段蒸五六分钟，可以用筷子捅一下
步骤4
倒油，下姜末蒜，炒豇豆，炒两分钟倒酱油生抽，些微料酒，然后煸炒两分钟左右，倒入茄子，加少许水，盐，约十分钟，出锅。