诗文 | 羊肉烧白菜 |
释义 |
羊肉烧白菜家里买了羊肉,一直没人吃 羊肉烧白菜的做法步骤1 首先我们把羊肉凉水下锅,焯一下水。时间略长些,因为天太冷,我的羊肉在泡水的过程中完全冻住了。步骤2 焯好水的羊肉盛出用温水洗净,再次放入高压锅中。锅里放适量的清水,八角,生姜,桂皮和少许白酒。因为我家料酒用完了,我懒得去买,所以就用白酒代替吧。步骤3 煮好的羊肉捞出沥干水份备用。锅中放入适量猪油和色拉油,放入花椒炒香后捞出,然后放入羊肉翻炒步骤4 翻炒几下,我们加入八角,辣椒,和老抽翻炒均匀,再次加入青蒜头的部分,盐和白糖翻炒均匀,把水份炒干后加入白菜。步骤5 接下来就加盖焖煮至白菜软烂,出锅前把葱和青蒜放入,再加些鸡精翻炒几下就可以了。步骤6 这道家常羊肉就做好了,简单吧!快点做给家人吃吧!羊肉烧白菜的烹饪技巧羊肉煮的过程中自己掌握好时间,太烂了没嚼劲。辣椒可以根据自己的口味添加,喜欢的亲们赶紧做给家人尝尝吧! |
随便看 |
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