酱汁素肉（杏鲍菇）
杏鲍菇营养价值很高的呢~
就是一直不知道能怎么做~
这是朋友给我说的菜~
酱汁素肉（杏鲍菇）的做法
步骤1
准备材料。步骤2
将杏鲍菇切成大概厚度0.5厘米 长5厘米的大片。步骤3
用生抽 耗油 盐 白糖调成酱汁。
步骤4
将杏鲍菇片一面切成类似鱿鱼花的纹络。
步骤5
怕切过了切断的可以用这个小窍门，将两根较细的筷子放在杏鲍菇片的两边，刀切下去的时候会挡住，以防切过了。
步骤6
将切好纹路的杏鲍菇片放在酱汁中腌制15分钟。
步骤7
锅热了放少许油。
步骤8
小火煎一下腌制好的杏鲍菇片。步骤9
杏鲍菇片中的水份被煎出部分的时候，将腌制后剩余的酱汁放入锅内。
步骤10
开大火收汁。
步骤11
完成。酱汁素肉（杏鲍菇）的烹饪技巧
我这个配料做出来是比较咸的，我用这个来配粥喝的