酱汁素肉（杏鲍菇）

杏鲍菇营养价值很高的呢~ 就是一直不知道能怎么做~ 这是朋友给我说的菜~

酱汁素肉（杏鲍菇）的用料

步骤1

准备材料。

步骤2

将杏鲍菇切成大概厚度0.5厘米长5厘米的大片。

步骤3

用生抽耗油盐白糖调成酱汁。

步骤4

将杏鲍菇片一面切成类似鱿鱼花的纹络。

步骤5

怕切过了切断的可以用这个小窍门，将两根较细的筷子放在杏鲍菇片的两边，刀切下去的时候会挡住，以防切过了。

步骤6

将切好纹路的杏鲍菇片放在酱汁中腌制15分钟。

步骤7

锅热了放少许油。

步骤8

小火煎一下腌制好的杏鲍菇片。

步骤9

杏鲍菇片中的水份被煎出部分的时候，将腌制后剩余的酱汁放入锅内。

步骤10

开大火收汁。

步骤11

完成。

我这个配料做出来是比较咸的，我用这个来配粥喝的

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