胖头鱼汤
胖头鱼汤的做法
步骤1
先将鱼头煸香，待鱼头双面煎黄即可取出待用。
步骤2
用冷水姜片和煸好的鱼头放锅子里煮，大火煮15分钟，待汤色变白用小火再煮十分钟，放入切好的豆腐，再煮十分钟即可。
步骤3
关火前放盐、胡椒、葱花。完美