懒人炸锅版蔬菜饼(同样适用于进油锅炸)
懒人炸锅版蔬菜饼(同样适用于进油锅炸)的做法
步骤1
准备好切片面包、胡萝卜、大白菜(或任何想吃的蔬菜)
步骤2
把所有蔬菜切成丁(或者丝),拌入适量盐、胡椒、油等调味，喜欢芝士的可以拌入马苏里拉芝士碎，增加拉丝口感步骤3
分离蛋黄和蛋白，将蛋黄打匀，蛋白留作“胶水”
步骤4
将切片面包四周硬边切去，把蔬菜放在一片上步骤5
将另一片面包覆盖在上面，四周涂抹蛋清，用手或成型工具压实，注意不要留开口。
步骤6
空气炸锅200度预热3分钟，把做好的馅饼裹上蛋黄液，在面包糠里滚两圈，放入炸锅，正反面各烤3~5分钟(视个人烤箱情况而定)懒人炸锅版蔬菜饼(同样适用于进油锅炸)的烹饪技巧
怕蔬菜不熟的可以先在水里汆烫一下再切，进烤箱要注意观察，不然容易烤焦。