简单快手菜孜然煎鸡腿肉琵琶腿
带娃肚子饿，家里只有生鸡腿还冰冻着，就想了个简单的办法解冻
简单快手菜孜然煎鸡腿肉琵琶腿的做法
步骤1
小锅放入冰冻的鸡腿，放入啤酒（不放水），放入姜片，放入盐一勺，小火煮20分钟，其间如果水没有没过鸡腿则需要翻面。步骤2
用筷子将鸡腿夹出放在厨房纸上，用小刀将鸡腿肉和骨头剥离，最好不要把皮弄下来，有皮煎起来好吃，用厨房纸将鸡肉擦干。
步骤3
另起煎锅，少量油，小火慢煎鸡肉，其间翻面一次，煎到鸡皮焦黄就行了，两面都煎好之后放上生抽和孜然，有黑胡椒可以加黑胡椒。
步骤4
孜然最后撒也可以，出锅就能吃了，味道非常好！（喜欢甜口的可以在加入酱油后加一勺糖）简单快手菜孜然煎鸡腿肉琵琶腿的烹饪技巧
啤酒可以换成其他酒，如果鸡腿是新鲜的可以省去这步