牛奶面包
糖可以再增加或减少，牛奶根据面的吸水性再增加或减少。我的这个用的面少了，所以做出来以后比较小，按照这个方子做出来的面包应该是一个挺大的。
牛奶面包的做法
步骤1
把牛奶，糖，盐，酵母，面粉，鸡蛋放面包机里，开和面程序30分钟，20分钟左右出手套膜了，再加黄油继续和面10分钟。具体时间还要根据面的情况定
步骤2
和完第一次面以后在和一次面，和两次做出来的面包更松软一些
步骤3
和完面以后发面，一个半小时左右发酵到两倍大，戳一个洞不回缩，再揉几下，醒几分钟然后在进行二次发酵，还是发酵到两倍大
步骤4
二次发酵以后烤一下就行了牛奶面包的烹饪技巧
1）冬天温度低，酵母多放一点，夏天可以少放。2）盐和酵母要分开，酵母要在面里戳一个洞放，盐放在另外一个角。3）黄油也是可以再增加的，20~50g都可以。4）牛奶千万不能是热的，不然发不起来！！！这是最重要的