炒年糕
每到过年，麻麻都会炒年糕作为早餐。还有那些上学的岁月，当回家饭还未熟，面对饥肠辘辘的我们，她就会给我们弄一个快炒年糕先填肚子，我们也吃的津津有味。后来到南昌上大学后，就没能吃到家里的年糕，外面的年糕总是不够粘糯。昨日终于网上买到来开炒，果然是记忆里的味道。
炒年糕的做法
步骤1
放油加热，有五花肉或肥肉的话可放下去榨油先（家里做菜都是菜籽油＋猪油）步骤2
放入蒜苗段和白菜梗翻炒片刻，然后加年糕炒，要看着，有一点点粘锅就立马放水。每次放一点点，年糕变软后加入菜叶，差不多熟后，加入蒜苗叶子和青椒。步骤3
放入盐，辣椒粉炒匀，稍等一分钟，起锅。