诗文 | 龙骨汤-鲜嫩不油腻(要爱自己哦!) |
释义 |
龙骨汤-鲜嫩不油腻(要爱自己哦!)几分钟就能准备好,既营养又美味的骨汤。希望大家尤其是女人一定多喝汤水滋补又漂亮。注意看我步骤里有讲重点,大家按照我的步骤一定会煲出最美味的汤。 龙骨汤的做法![]() 步骤1 食材的处理: 1.把龙骨过水焯掉脏水,一定焯干净,多沸腾一会 2.一根玉米切成一段一段 3.砂锅里放焯过的龙骨,玉米,姜片,枸杞小枣莲子,加水莫过食材 注意:用龙骨是因为它肉质松软细嫩,而且不油腻,棒骨熬汤太油了。 焯龙骨或其他肉类方法:一定要冷水时把龙骨放入锅内,然后开大火至沸腾后多煮一会儿,直到把赃血全煮出来。不能把龙骨放到已沸腾的水中,这样赃血煮不出来。![]() 步骤2 剩下就简单了! 1.添足够的水后,大火烧开。盖上锅盖。 一定是大火,大火才能把汤熬白! 2.大概15-20分钟,汤色就变乳白了。 换小火,但仍然是沸腾状,再熬20-40分钟。 3.期间如果要加水,记得加热水![]() 步骤3 看看~ 光看都流口水了吧![]() 步骤4 好了龙骨汤的烹饪技巧不油腻,肉质鲜嫩,汤浓香。 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。