咖喱鱼丸

提及火锅，我第一个想到的是鱼丸噢，你是否也一样？提及咖喱咧，我第一个想到的是鱼丸呢，你咧？咖喱酱料，还是鱼丸跟它最配噢！

咖喱鱼丸的用料

步骤1

原料准备如图示。

步骤2

原料初加工： ①胡萝卜去皮，切滚刀块； ②小土豆去皮切块； ③洋葱洗净切片； ④大葱取葱白处切滚刀块； ⑤鱼丸冷水浸泡解冻。

步骤3

热油锅中放入洋葱片爆香，加入土豆、胡萝卜块炒香后，加入适量水大火烧开，放入咖喱块，煮至溶化。

步骤4

放入已解冻好的黄金鱼丸，加盖中火煮制鱼丸上浮汤汁表面即可。

步骤5

待鱼丸上浮熟制后，大火收汁，使汁液变稠即可装盘。

可以用黄油代替花生油，效果更好哦。

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