红烧肥肠
红烧肥肠的做法
步骤1
肥肠洗净，过水切段
步骤2
调料准备好备用
步骤3
倒入适量的食用油，烧开
步骤4
加入适量的郫县红油豆瓣，翻炒均匀后依次加入干辣椒，老姜，大蒜，八角。
步骤5
待调料炒香
步骤6
倒入刚才过完水的肥肠，老抽，食用盐，白沙糖翻炒均匀
步骤7
倒入适量的料酒，爆炒几10分种左右
步骤8
加入适量的水，煮开
步骤9
取一高压锅，倒入刚才的肥肠，压15分钟即可
步骤10
喜欢吃软点的，可以根据自己的喜好，压的时间 长短即可。红烧肥肠的烹饪技巧
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