蛋花粥

蛋花粥鲜香味美，鸡蛋有滋阴润燥、养血安神的作用。鸡蛋与粳米煮成粥，具有补益五脏、填精补血的功效。寒冷的冬天，早餐来一碗热气腾腾的蛋花粥，暖心又暖胃^-^

蛋花粥的用料

步骤1

粳米淘洗干净，加入适量清水浸泡1个钟头左右。（我通常是晚上睡前泡好放冰箱冷藏，第二天早起直接下锅煮）

步骤2

锅中加入足量的清水，下入泡好的米，大火煮开。

步骤3

转中火煮至冒密密麻麻的的小泡泡时，说明粥快要熟透了。

步骤4

这时准备好鸡蛋液和香葱。

步骤5

当粥熟透时，将鸡蛋液转圈细流淋入锅中。

步骤6

用勺子稍微搅拌一下。

步骤7

下入葱花和少许油关火。

步骤8

调入盐和鸡精即可食用。

步骤9

鲜香味美，非常好喝。

步骤10

冬日的早晨喝上一碗冒着热气的蛋花粥，全身都觉得暖暖哒。

粳米可以用普通大米代替。

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