猪蹄炖黄豆
从小到大最爱吃的就是猪蹄了。一个是爱它的味道，另外就是觊觎猪蹄的胶原蛋白啦！猪蹄的胶原蛋白和黄豆一起吃更易吸收！凉了之后还可以当肉冻吃！味道绝了！
猪蹄炖黄豆的做法
步骤1
猪蹄去毛，焯水
步骤2
热锅凉油，下冰糖，小火炒色，下猪蹄裹糖色
步骤3
加料酒，老抽，生抽，炒均匀，加开水没过猪蹄。
步骤4
加入八角，葱姜，桂皮，香叶，花椒，倒入苏泊尔电饭煲内，选择蒸煮功能，炖一个小时。
步骤5
加入泡好的黄豆，加盐，再炖一个小时直至猪蹄黄豆软烂。
步骤6
倒入炒锅内，大火收汁，装盘猪蹄炖黄豆的烹饪技巧
熬汤色要小火！！！