诗文 | 香草泡芙酱 |
释义 |
香草泡芙酱老公和儿子最爱的酱,浓郁的香味,淡淡的甜,欲罢不能啊 香草泡芙酱的做法![]() 步骤1 鸡蛋黄打散打匀,最好是电动打。![]() 步骤2 将低粉生粉的混合物加入蛋黄中,拌匀![]() 步骤3 牛奶加糖煮到微沸。![]() 步骤4 去一点煮沸的牛奶倒入蛋黄碗,搅匀至无粉感。然后倒回到牛奶里,继续搅拌煮沸至粘稠厚重。![]() 步骤5 过滤咯,用刮刀慢慢来。![]() 步骤6 过滤完了放冰箱冷藏。![]() 步骤7 开始打法奶油,加少量糖,打发至清晰纹路![]() 步骤8 打发完毕![]() 步骤9 取出冰箱冷藏好的酱与奶油混合,搅匀就成啦![]() 步骤10 挤到泡芙里,美味…香草泡芙酱的烹饪技巧过滤是体力加耐心活,但是这样口感好很多 |
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