香草泡芙酱
老公和儿子最爱的酱，浓郁的香味，淡淡的甜，欲罢不能啊
香草泡芙酱的做法
步骤1
鸡蛋黄打散打匀，最好是电动打。
步骤2
将低粉生粉的混合物加入蛋黄中，拌匀
步骤3
牛奶加糖煮到微沸。
步骤4
去一点煮沸的牛奶倒入蛋黄碗，搅匀至无粉感。然后倒回到牛奶里，继续搅拌煮沸至粘稠厚重。
步骤5
过滤咯，用刮刀慢慢来。
步骤6
过滤完了放冰箱冷藏。
步骤7
开始打法奶油，加少量糖，打发至清晰纹路
步骤8
打发完毕
步骤9
取出冰箱冷藏好的酱与奶油混合，搅匀就成啦
步骤10
挤到泡芙里，美味…香草泡芙酱的烹饪技巧
过滤是体力加耐心活，但是这样口感好很多