炒面片
炒面片的做法
步骤1
蒜薹切段。
步骤2
番瓜切片油菜切段
步骤3
西红柿红椒切块
步骤4
活好的面切成两厘米宽的条，捏扁拉开，凉水坐锅，水开之后揪面片，最后一根揪完之后煮十秒捞出，过凉水，控干
步骤5
锅中放油，五成热时倒入切成丝的里脊肉翻炒，变色之后加入花椒粉姜粉。
步骤6
肉加完调料后倒入蒜薹，我这里把油菜也倒进去了，如果炒菜手慢的盆友最后再放油菜，不然就绵了。翻炒
步骤7
倒入红椒
步骤8
我这是提前炒好的肉所以这会才放肉，盆友们可以忽略这一步。
步骤9
倒入番瓜
步骤10
再倒入西红柿，倒入生抽老抽，加一点盐
步骤11
倒入过完凉水的面片。
步骤12
翻炒均匀，放入蒜末。蒜末一定要最后放，可以提香。
步骤13
翻炒几下就可以关火啦。
步骤14
成品。