翡翠水饺
水饺是家家户户饭桌常客，在以前可只能在春节吃上一顿，对如今的人来说是一件无法理解的事。可是春节吃饺子的习俗还是保留了下来，一家人坐在一起，擀皮的擀皮，剁馅的朵馅，包的包，是不是一幅其乐融融的氛围，春节回家一定要做哦。
翡翠水饺的做法
步骤1
把菠菜先开水烫一下加点水，用料理机打成汁，加入面粉中揉搓成团备用
步骤2
肉末加料酒，生抽，十三香，盐，葱花朝一个方向搅拌均匀（图片中加了白菜）
步骤3
把面团搓长条切成43个人左右
步骤4
擀成小面皮
步骤5
包上馅，各地的包法不一样，按自己手法来
步骤6
水开下饺子，用铲子稍微铲一下以免粘住，水沸后转中小火焖煮5分钟左右即可，这样煮饺子皮不破而且好吃。
步骤7
成品