葱烧鲫鱼
自小喜欢吃鲫鱼，每周我妈都给我做几条，所以说这个是妈妈的味道。
葱烧鲫鱼的做法
步骤1
葱姜蒜切片
步骤2
鲫鱼去鳞，去尾，去鳍，去腥线，每边划几刀。
步骤3
入油锅两面煎一下盛出步骤4
油锅中加入葱姜蒜花椒爆香，下入鲫鱼
步骤5
依次加入料酒、酱油、糖、醋、水烧5分钟步骤6
出锅前加入盐、鸡汁
步骤7
装盘，洒上小葱、香菜、姜丝