四川酱肉
冬天适合做腊肉，酱肉，香肠
四川酱肉的做法
步骤1
猪肉除毛（肉不要洗），先用少量白酒抹匀腌一个小时，其余佐料全部混合放一起
步骤2
酱料抹匀肉，肉的每个角落都抹到，特别是皮下注意抹到，放到缸里密封保存一周，每天都要翻动一下，一周以后挂起晾干
步骤3
好吃，沾辣椒面味道棒极了