徐州菜煎饼［滕州小吃］
这个小吃，外脆里嫩，香气热气蓬蓬，个人觉得比鸡蛋煎饼好吃很多
菜煎饼的做法
步骤1
准备蔬菜和饼皮，蔬菜切碎，喜欢吃肉的可以加炒熟的肉
步骤2
各取食材加上调料拌匀，我放了辣椒粉，盐，酱，香油
步骤3
平底锅放少许油开中火或者小火，把菜倒进饼皮
步骤4
菜倒进去后，迅速卷起一边，以免一会不好翻面。
步骤5
盖上另一面
步骤6
开始煎吧，煎到两面焦黄，要记住不断的翻面，以免糊了，一定要借助锅铲不然就很容易碎了边边，漏菜哈。
步骤7
可以切开吃，也可以整个吃，随意。超级好吃。一定要试试哦。菜煎饼的烹饪技巧
油只要一点点就好了，电饼档和平底锅都可以煎，翻面时借用锅铲