剁椒鱼头
剁椒鱼头的做法
步骤1
盘底铺好姜片葱段备用！
步骤2
由于是一个人吃所以只做了一半鱼头，用黄酒和盐把鱼头腌制十分钟！
步骤3
准备葱姜蒜末
步骤4
买的罐装剁椒…
步骤5
起锅放油葱姜蒜煸炒炒香，盛出备用！
步骤6
腌制好的鱼头上锅先整五分钟，把腥水倒出…
步骤7
把刚才炒好的葱姜蒜末平铺在鱼头表面，淋一点蒸鱼豉油，上面最好再放一点动物油比如猪油或者鸡油！
步骤8
上锅蒸15-20分钟即可，赶快开动吧！