武汉豆皮
常年在海外漂，时常想念武汉的各色早点，作为代表小吃就是牛肉豆皮了，自己就网上找帖子自己做，这个配方做出来感觉比武汉一般的街边豆皮更货真价实
武汉豆皮的做法
步骤1
米和绿豆提前泡好加一点水用机器打碎然后过滤，然后加点面粉摊成饼
步骤2
把卤牛肉榨菜和卤香干香菇切成丁，糯米上屉蒸熟给油和一点盐炒炒，
步骤3
刚才的绿豆面上打个蛋摊匀，然后放上糯米炒好的牛肉香菇榨菜丁，把饼对折两面煎好