肉松
肉松的做法
步骤1
猪里脊切成小块，方便撕开。
步骤2
加入八角、桂皮、草果和少量水放入电高压锅，选择煮肉程序煮烂。
步骤3
煮好的肉块沥干水放入保鲜袋用擀面杖碾碎，最后不碎的用手撕开。
步骤4
将碾碎的肉丝放入面包机，加生抽、老抽、糖、盐启动搅拌程序，搅拌均匀后用烘烤程序烘烤约十五分钟，直至肉中的水分烤干，注意烘烤时打开面包机盖子，隔几分钟翻一下肉丝。此步骤也可用炒锅小火翻炒。
步骤5
做好的肉松盛出后晾凉装瓶，随吃随取。