诗文 | 【双皮奶】---飞飞哥钦点甜品 |
释义 |
【双皮奶】---飞飞哥钦点甜品
双皮奶的做法步骤1 2个蛋白,加糖后,搅打均匀步骤2 牛奶加热,锅中冒热气后,关火,将牛奶倒入碗中,等待结皮步骤3 用一根牙签在碗边沿挑个口子,将牛奶倒回锅中,底部留一部分牛奶步骤4 将锅中的牛奶与蛋白液混合,过筛2遍步骤5 牛奶蛋液沿碗边的口子倒回碗中步骤6 碗上包上锡纸,放入锅中,大火烧开水后,中火12分钟,关火后焖5分钟。双皮奶的烹饪技巧配料是果酱和坚果碎。 蛋奶爽滑的口感,配上甜蜜的果酱,加上富有质感的坚果。 全脂的纯牛奶结皮很快,成功率高。 家里有嘴馋又好帮忙的小伙伴,可以利用上哦,打蛋,过筛,都可以派上用场。哈哈哈! |
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