牛奶巧克力慕斯蛋糕
牛奶巧克力慕斯蛋糕的做法
步骤1
所有材料
步骤2
巧克力掰碎泡进牛奶里隔水加热融化
步骤3
可可粉倒入45克开水溶化备用
步骤4
把蛋黄和10克白糖和10克植物油一起搅拌匀后倒入融化的可可粉继续拌匀，然后倒入低筋面粉一起拌匀
步骤5
蛋清两次加入30克白糖一起打发粘稠，成发泡状，我忙活忘记拍图了！然后把打发好的蛋清倒入刚刚拌好的可可面粉糊里，搅拌均匀
步骤6
烤箱170度预热，然后把蛋糕糊倒入蛋糕模具中，烤15到20分钟
步骤7
蛋糕好了后晾凉
步骤8
把吉利丁片用凉水化开后，把水分倒出，加入化开的牛奶巧克力中拌匀
步骤9
淡奶油打发后倒入牛奶巧克力里拌匀，然后放冰箱里冷藏一会
步骤10
这时把晾凉的蛋糕从中间分成两片，待慕斯浆液凝结一些后开始涂抹步骤11
然后在蛋糕模具中一层蛋糕一层慕斯
步骤12
做好的慕斯蛋糕
步骤13
美味！开吃！