煎饺
煎饺吃起来皮很酥脆，而且比油炸的更清淡些～
煎饺的做法
步骤1
将淀粉和水用1：10的比例混合搅拌均匀，撒入少量盐～
步骤2
平底锅烧热，倒入油，将锅底都粘上又～
步骤3
将饺子放入锅中摆放整齐～
步骤4
中火煎至一分钟，夹起一个饺子看底煎至焦黄，将淀粉水倒入至没过饺子三分之一处，盖上锅盖～
步骤5
五分钟左右，汁快收干时转为小火，以防底层煎糊，关火，装盘即可～